Свежие яблоки очистить, освободить от сердцевины, нарезать кружочками, запанировать в муке и обжарить на сковороде с маслом. Сверху яблоки вылить яйца, посолить и довести до готовности в жаровочном шкафу. 8 яиц, 3 столовые ложки сливочного масла, 3-4 яблока.
Источник: