Разрезать лимоны поперек на половинки, удалить из них семена. Выжать сок на специальной соковыжималке. Затем сок профильтровать через марлю, нагреть до 80 градусов, разлить его в чистые банки или бутылки и пастеризовать 20—25 минут. Банки укупорить крышками, а бутылки — пробками, которые залить сургучом или парафином.
Источник: