Абрикосовый пирог — очень простой рецепт, не требующий особых кулинарных навыков, поэтому с ним справится любой. Торт с абрикосами берет свое начало в польской кухне. Он идеально подходит для вегетарианской диеты. Это отличный вариант для вкусного полдника или десерта к кофе и чаю. Для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, абрикосы, растительное масло, сахар, яйца, соль, ванильный сахар и пекарский порошок.
Абрикосовое коржевое тесто легко приготовить, все, что вам нужно сделать, это подготовить большую миску, в которой смешать муку, ванильный сахар, пекарский порошок и добавить щепотку соли. Смешайте сухие ингредиенты вместе, затем добавьте холодное сливочное масло, порезанное на кусочки, и яйцо. Сложите тесто и поставьте в морозильную камеру на 30 минут. Тем временем застелите противень бумагой и разогрейте духовку до 180 градусов. Удалите косточки из абрикосов и нарежьте их на кусочки среднего размера. Достаньте тесто из морозильной камеры и разделите его на две части (одну побольше, другую поменьше). Покройте дно формы большей частью теста, сверху положите абрикосы и посыпьте оставшейся частью теста, слегка вдавливая его в фрукты. Поставьте быстрый абрикосовый пирог в духовку и выпекайте около 45 минут.
Абрикосы — чрезвычайно питательные фрукты, богатые витаминами и минералами. Они содержат витамины А, С, Е и минералы, включая калий. Кроме того, эти фрукты содержат бета-каротин и зеаксантин, которые являются мощными антиоксидантами. Эти соединения помогают бороться со свободными радикалами в организме и способствуют снижению риска развития рака. Кроме того, абрикосы являются низкокалорийным продуктом, поэтому они хорошо подойдут в качестве дополнения к редукционной диете.
Этот рецепт абрикосового пирога идеально подходит для посиделок с друзьями за чашечкой хорошего кофе или чая. Вкусный и простой, этот абрикосовый пирог обязательно понравится всем, и наверняка не один человек попросит добавки этого вкусного пирога.
Источник: