Говяжья вырезка — это вид очень ценного мяса, отличающегося нежным вкусом. Сегодня я представлю вам рецепт бефстрогонов, который вы можете подать всей семье. Вопреки тому, что вы можете подумать, это блюдо готовится быстро и легко, и с ним справится даже новичок в кулинарии.
Беф строгонов будет приготовлен из нескольких основных продуктов.
Кроме мяса, вам понадобится бульон, лук, чеснок, грибы, маринованные огурцы, концентрат, топленое масло и жирные сливки.
Итак, как приготовить бефстрогонов?
Сначала разогрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и недолго обжарьте. Добавьте очищенное и нарезанное небольшими кусочками мясо. Затем добавьте концентрат и приправьте по вкусу. Добавьте нарезанные грибы. Влейте бульон, варите 10 минут, затем добавьте сливки и перемешайте. Добавьте натертый огурец. Наш строгонов готов к услугам. Подавайте блюдо с хлебом или рисом.
Имейте в виду, что белый рис имеет высокий гликемический индекс, поэтому если у вас нарушен углеводный обмен, вы страдаете от инсулинорезистентности или диабета II типа, этот вид риса вам не рекомендуется. Вы также можете выбрать белый рис басмати, который имеет более низкий гликемический индекс, поэтому люди с нарушениями углеводного обмена могут спокойно им наслаждаться. Однако коричневый рис имеет самый низкий гликемический индекс и самое высокое содержание клетчатки. Если у вас нет противопоказаний по здоровью, тип риса не имеет особого значения.
Не пропускайте добавление лука и чеснока, которые обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, поэтому об этом стоит помнить особенно осенью и зимой. Кроме того, эти овощи придают аромат всему блюду.
Вы также можете с уверенностью положиться на качественный бульон, купленный в магазине. Не используйте так называемые бульонные кубики. Лучше выбрать бульон, запечатанный в стеклянную банку.
Чем дольше вы варите и тушите мясо, тем мягче оно будет.
Это будет идеальная идея для приготовления вкусного блюда для всей вашей семьи. Воспользуйтесь моим проверенным рецептом и приготовьте на ужин вкусный бефстрогонов.
Источник: