Говядину пропустить через мясорубку, добавить воду, нарезанный лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать биточки, запанировать в муке и обжарить. Отварные грибы мелко нарезать и обжарить вместе с луком и томатом-пюре. В посуду положить биточки, добавить лук с грибами и томатом-шоре, залить горячей водой и тушить. Подать с тушеным картофелем.
Источник: