Выпечка известна уже тысячи лет. Первой выпечкой были лепешки из муки и сухарей, выпекаемые в золе, на раскаленных камнях, а позже на решетках и противнях. Первым вариантом печи для выпечки хлеба были глиняные горшки, которые покрывались горячей золой. Выпечка, приготовленная в глиняных горшках, все ближе и ближе подходила к той форме хлеба, которую мы знаем сегодня. В более поздние периоды началось брожение теста. Следующим шагом было добавление части уже забродившего теста в новую партию и добавление дрожжей из винного осадка. Эволюция рецепта хлеба происходила очень быстро, поскольку первый хлеб на закваске был испечен в 2600 году до нашей эры. Так форма хлеба эволюционировала, превратив вкусную, пухлую буханку хлеба с корочкой из плоской и твердой лепешки, которая сейчас считалась бы несъедобной. По мере развития медицины и технологий хлеб стали делать не только из пшеницы, ржи или полбы, но и из других сортов муки, а также начали производить хлеб с различными вкусами.
Роллы из йогурта — интересный вариант завтрака. Они хорошо сочетаются как со сладкими, так и с солеными завтраками. Те, что сделаны с использованием дрожжей, требуют больше времени для правильного подъема. Быстрые булочки на йогурте можно приготовить и без дрожжей; вместо дрожжей в тесто добавляют пекарский порошок и пищевую соду, которые помогают тесту подняться и стать пушистым и легким. Дрожжевые рулеты с йогуртом можно подавать с солеными начинками, такими как омлет, различные спреды для бутербродов, домашняя колбаса или домашний сыр, рецепты которых вы можете найти на нашем сайте. Вы также можете подать булочки сладкими с маслом, медом, джемом, вареньем, мармеладом или спредами. Рецепт рулетов из йогурта прост в приготовлении и, после внесения изменений в рецепт, быстр. Они идеально подходят для семейного завтрака, и вы также можете приготовить их вместе с детьми.
Пшеничные булочки на йогурте — веселый и, главное, вкусный и аппетитный вариант для завтрака и второго завтрака. Вы можете использовать их для приготовления вкусных бутербродов, тостов или гренков. Вы также можете подать вкусные, аппетитные и свежие рулеты в качестве дополнения к супу, салату или другим блюдам.
Источник: