Домашний бульон из птицы — отличный вариант для вкусного обеденного блюда. Он отлично подойдет для воскресного обеда для всей семьи, если добавить в суп вареные макароны. Он также является отличной основой для многих других супов, так как большинство супов готовятся на основе бульона (например, томатный, огуречный, щавелевый или крупник). Бульон из птицы или овощей также является отличной основой для соусов или бульона, в котором готовится тушеное мясо. Далее вы узнаете, как приготовить куриный бульон. Рецепт куриного бульона очень прост, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой опыт работы на кухне. Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобятся следующие продукты: мясо куриного бедра (но можно использовать и любую другую часть курицы), морковь, петрушка, лук-порей, сельдерей, репчатый лук и специи (соль, перец, специи, лавровый лист и чеснок).
Как же приготовить бульон из домашней птицы? Все, что вам нужно сделать, это промыть и положить мясо в кастрюлю, добавить к нему лавровые листья и специи. Затем очистите, вымойте и нарежьте зелень мелкими кусочками и добавьте ее в кастрюлю с мясом. Очистите лук, разрежьте его пополам, прокалите на конфорке и добавьте к остальным ингредиентам. Накройте водой и варите на медленном огне около 1,5 часов. Тем временем снимите пену, которая образуется в процессе приготовления. Наконец, приправьте бульон по вкусу. Вы можете подавать этот суп как самостоятельное блюдо или готовить из него другие супы.
В целом, куриный суп с вермишелью — отличный вариант вкусного обеденного блюда для всей семьи. Это суп, который согревает, поэтому его охотно употребляют больные люди. Кроме того, хорошо приготовленный бульон является отличным источником многих ценных минералов и витаминов. Наличие большого количества овощей способствует повышению питательной ценности блюда. Бульон из домашней птицы отлично подходит для безмолочной, низкокалорийной и безглютеновой диет. Бульон из птицы имеет нежный вкус, поэтому люди с проблемами пищеварения могут без опасений включать его в свой рацион.
Источник: