Картофель фри — любимое лакомство многих людей. Они получаются очень хрустящими, насыщенными и ароматными, а их приготовление занимает всего несколько минут. В этом варианте они больше всего похожи на закуски из ресторанов быстрого питания, так как жарятся во фритюре и сильно солятся. Это настоящий праздник для любителей классического картофеля фри в версии, приготовленной из вкусного нового картофеля.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить картофель фри из нового картофеля, который получается очень хрустящим и при этом быстро готовится, то этот рецепт вам наверняка понравится. Из него получается вкусный картофель фри, который идеально подойдет в качестве гарнира к мясу или быстрой, но очень сытной закуски.
Рецепт нового картофеля фри чрезвычайно прост. Их можно приготовить за считанные мгновения, и с этим справится даже начинающий кулинар. Для их изготовления не требуется специальных навыков или оборудования. Все, что вам нужно, это высокая кастрюля с маслом, в котором вы будете их жарить. Однако в этом варианте они не подходят людям, придерживающимся низкокалорийной диеты. Чтобы сделать картофель фри более диетическим, его можно запечь в духовке, тогда вы сможете обойтись без большого количества масла. Это также хороший вариант для людей, соблюдающих диету для похудения. Однако жареные в масле они получаются очень хрустящими, поэтому мимо них трудно пройти равнодушно. Это хороший выбор для всех любителей менее здоровых закусок, так как в приготовленных дома закусках меньше соли, а также они жарятся на свежем масле, поэтому в них нет высокого содержания акриламида — опасного соединения, которое обычно содержится в сильно обработанных продуктах. Домашний картофель фри намного полезнее и к тому же вкуснее. Помимо соли, в них можно добавить свежую зелень, которая отлично подчеркивает их великолепный вкус.
Жареный в масле картофель фри лучше всего сочетается с котлетами из птицы и свежими овощами, которые хорошо сочетаются с картофелем. Хотя для приготовления этого деликатеса обычно используется поздний картофель, стоит также выбрать новый картофель и посмотреть, насколько он вкусен в этом варианте.
Источник: