Чизкейк с персиками — это сочетание двух традиционных польских тортов, а именно чизкейка и макового торта, с персиками в сиропе. Особенно этот торт ассоциируется у меня с Рождеством, когда такие торты появляются на многих столах. В моем доме Рождество не проходит без этих двух тортов. Мой папа — поклонник маковых пирожных, а мама больше любит чизкейк, поэтому чизкейк — идеальное сочетание для них обоих. Кроме того, персики не только придают торту еще более аппетитный вид, но и придают ему аромат лета. Имея в преддверии Рождества все ингредиенты, стоит попробовать этот вкусный десерт. Он состоит из коржа, слоя мака и слоя сыра и персиков. Вы можете приготовить этот торт в слоеном виде или разложить массу «кучками», чтобы получился бисквитный торт. Этот рецепт чизкейка с персиками — не только красивый на вид, но и очень вкусный десерт.
Как приготовить чизкейк с персиками?
Начнем, конечно же, с приготовления коржевого теста. Начните с высыпания муки на кондитерскую доску и добавления нарезанного охлажденного сливочного масла. Теперь, вместо того чтобы месить вручную, возьмите нож и порубите масло с мукой. Вы также можете сделать это в кухонном комбайне или блендере с чашей. Когда масло станет очень мелким, добавьте сахар и взбивайте еще некоторое время. Только в самом конце, после добавления яиц, мы быстро замешиваем тесто руками — буквально на мгновение, чтобы соединить ингредиенты вместе. Теперь заверните тесто в пленку и положите его в холодильник или морозильную камеру — я использую морозильную камеру, чтобы оно быстро и хорошо охладилось. Когда тесто охлаждено, можно приступать к приготовлению массы. Мы готовим маковую смесь, смешивая яйца с консервированными семенами мака, и сливочно-сырную смесь, смешивая яйца с творогом, пудингом и сахаром/сахаром. По желанию в творог можно добавить нарезанные кубиками персики. Рецепт чизкейка с персиками уже подходит к концу, что только доказывает, насколько прост этот торт. Теперь остается только выложить тесто на противень — можно натереть тесто на терке или раскатать его и выложить на противень. Выложите на тесто маковую смесь и сырную смесь. Сверху выложите нарезанные персики и полоски коркового теста. Просто запеките все это и готово.
Используйте этот проверенный рецепт, чтобы приготовить вкусный чизкейк с персиками на хрустящем дне.
Источник: