Фасолевый суп со сливками — отличная альтернатива обеду или теплый перекус в течение дня.
Вы можете приготовить крем-суп накануне и подать его на следующий день или взять с собой в школу, на работу или в университет.
Откройте для себя мой простой рецепт и приготовьте свой собственный вкусный крем из зеленого горошка, который идеально подходит не только для взрослых, но и для детей.
Фасоль не только вкусна, но и, прежде всего, полезна для здоровья. Фасоль богата витаминами В, К и С, что крайне важно для иммунитета. Мы должны уделять внимание своему иммунитету круглый год, но особенно сейчас, осенью и зимой, когда температура опускается ниже 0, легче простудиться. Спаржевая фасоль обеспечивает нас не только витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования организма, но и железом. Конечно, это негемовое железо, т.е. железо, которое усваивается нашим организмом на более низком уровне, чем гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения. Но ничего не потеряно, мы можем легко повысить уровень усвоения негемового железа. Просто добавьте в такую еду источник витамина С, например, петрушку. Как видите, стручковая фасоль — это само здоровье, поэтому я призываю вас почаще к ней тянуться.
Итак, как приготовить крем из фасоли?
Для его приготовления можно использовать свежую или замороженную фасоль, можно использовать желтую или зеленую, это не имеет значения. Какой бы вариант вы ни использовали, суп будет очень вкусным.
Обжарьте в кастрюле мелко нарезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Помните, что такие овощи, как лук и чеснок, стоит добавлять во многие блюда, как горячие, так и холодные. Эти овощи обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, которые помогут сохранить наш иммунитет, особенно сейчас, в осенне-зимний период.
Добавьте овощной бульон и фасоль. Варите бульон, пока овощи не станут нежными, затем взбейте до получения гладкого крема с мелкой текстурой. Идея хорошего моментального ужина готова. Это лучшая форма перекуса в холодные дни, она согреет вас от среды и придаст энергии.
Как видите, этот простой рецепт крема из фасоли прост и недорог в приготовлении, так что запомните его и используйте, когда вам захочется вкусного, нежного и питательного крема.
Источник: