На 500 г мяса понадобится две моркови, одна головка репчатого лука, 500 г капусты, петрушка, 3 ст. ложки маргарина.
Мясо говядины нарезать небольшими кусочками, отбить, подсолить. В кастрюле разогреть маргарин, выложить на дно слой нарезанных овощей и подсолить. Влив полстакана бульона или горячей воды, тушить мясо на слабом огне, в плотно закрытой посуде примерно 2-2,5 часа. Подавая на стол, посыпать блюдо зеленью укропа или петрушки.
Источник: