Вкусный традиционный хоттеок — хорошая идея для домашнего и, что немаловажно, простого в приготовлении блюда, которое идеально подходит для завтрака. Корейские блинчики с ореховой начинкой просты в приготовлении, поэтому с ними справится любой, а ингредиенты легкодоступны. Их вкус порадует каждого и гарантирует, что блюдо исчезнет в мгновение ока. Вы можете украсить их своими любимыми начинками, конечно, по своему желанию.
Как приготовить хоттеок? Приготовить их очень просто. Сначала добавьте в миску белый сахар, дрожжи, воду (250 мл) и пшеничную муку. Замешивайте ингредиенты до тех пор, пока тесто не приобретет однородную консистенцию. Накройте и оставьте в теплом месте для подъема на 60 минут. Тем временем порубите орехи на мелкие кусочки. Затем соедините их с тростниковым сахаром и корицей. Вымесите поднявшееся тесто еще несколько минут, затем раскатайте его в тонкий лист. Разделите тесто на 10 равных частей. Затем положите на каждый кусок ореховую начинку и плотно запечатайте. В конце расплющите блинчики. Обжарьте хоттеок в горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Проверенный рецепт хоттеока не так сложен, как кажется на первый взгляд. Помимо прочего, он состоит из пшеничной муки, которая сильно варьируется. На рынке можно найти множество видов пшеничной муки, включая муку для тортов, крупчатку или цельнозерновую муку. Также важно выбрать правильный тип муки для правильной выпечки. Мука также отличается по составу и питательной ценности в зависимости от вида. Рекомендуется выбирать муку темного цвета, так как в ее составе больше полезных для нашего здоровья веществ. Мука светлого цвета теряет часть своей питательной ценности в процессе производства, при этом чем выше сорт, тем меньше потери. Кроме того, мука высших сортов содержит больше пищевых волокон и обеспечивает организм витаминами группы В, а также А, С и А. Более того, она содержит железо, магний или кальций.
Правильно приготовленный домашний и вкусный хоттек обладает многими полезными свойствами. Их легко и быстро приготовить, и они приятны на вкус. Они идеально подходят для зимнего сезона. Вариантов множество, и все зависит от того, какой вкус мы предпочитаем. Этот проверенный и простой рецепт, безусловно, облегчит вам приготовление вкусного блюда.
Источник: