Кабачковый паштет с морковью отлично подойдет в качестве закуски или рабочего блюда для тех, кто придерживается лакто-вегетарианской диеты. Приготовление самого паштета займет буквально 20 минут, но запекание увеличит общее время приготовления примерно до 80 минут. Этот рецепт чрезвычайно прост в исполнении, и для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта.
Вам наверняка интересно, как приготовить паштет из кабачков с манкой с морковью и сыром. Для этого необходимо подготовить кабачки, морковь, лук, желтый сыр, яйца, манную крупу, масло и специи. Ниже вы найдете точный способ применения этих продуктов. Вкусный вегетарианский паштет — это хороший способ включить в свой рацион больше овощей и обеспечить организм многими ценными питательными веществами, полезными для здоровья.
Морковь — очень вкусный и полезный овощ. В первую очередь он является источником каротиноидов, которым он обязан своим цветом. К ним относятся лютеин, зеаксантин, ликопин, альфа-каротин и бета-каротин (провитамин витамина А), который отвечает за правильное функционирование зрения. Кроме того, морковь проявляет антирадикальное действие благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Содержание этих соединений может предотвратить развитие рака. Корнеплод моркови или ее свежевыжатый сок содержат соединения, называемые бифидус, которые стимулируют рост бактерий, приносящих пользу микрофлоре кишечника — таким образом, морковь поддерживает работу кишечника. Содержание витамина А противодействует окислению холестерина ЛПНП и предотвращает образование атеросклеротических отложений. С другой стороны, наличие витамина С стимулирует выработку коллагена и задерживает появление болей в суставах и спине.
В итоге, морковный паштет будет хорошим вариантом в рациональном питании и в лакто-вегетарианской диете. Морковь — сезонный овощ, но корнеплод может храниться долгое время, поэтому блюдо можно готовить круглый год. Стоит воспользоваться теми преимуществами для здоровья, которые дает употребление моркови.
Источник: