Жареные в панировке кальмары — отличная идея для вкусного блюда во фритюре. Хорошие кальмары можно подать как закуску или как закуску на посиделках с друзьями. Рецепт приготовления кальмаров в кляре прост, поэтому для их жарки не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления блюда вам понадобятся следующие продукты: греческий йогурт, укроп, кальмары, яйца, пшеничная мука, кукурузные хлопья, рапсовое масло, соль, перец, гранулированный чеснок, острая паприка.
Как приготовить кальмары в кляре? Если вы используете замороженные кальмары, разморозьте их перед приготовлением. Однако если вы используете свежий продукт, узнайте, можно ли купить уже готовые диски кальмара, так как они сразу готовы к дальнейшей обработке. Разбейте яйца в миску. Вымойте и очистите кальмара. Высыпьте муку на тарелку и приправьте солью, перцем, острым перцем и чесноком. Мелко раскрошите кукурузные хлопья. Разогрейте рапсовое масло в сковороде до 180 градусов. В течение всего процесса жарки кальмаров контролируйте их температуру с помощью кондитерского термометра. Обваляйте кальмара в муке, затем в яйце и кукурузных хлопьях. Обжаривайте партиями до золотистого цвета. Порубите укроп, добавьте к нему йогурт и приправьте солью и перцем. Подавайте кальмары с укропным соусом.
Кальмары — это морепродукт, который содержит большое количество белка. Кальмары содержат мало калорий. Они содержат небольшое количество жира, но имеют высокое содержание холестерина. В кальмарах содержится большое количество витаминов группы В и много калия. Калий помогает регулировать работу сердца и снижает кровяное давление. Калий также помогает регулировать водный и электролитный баланс. Витамины группы отвечают за обмен веществ в нашем организме. Лучше всего покупать кальмары у надежного рыботорговца, чтобы быть уверенным в их свежести.
В целом, жареные кальмары — это простой рецепт хорошей закуски. Кальмары в кляре — отличное блюдо для любителей морепродуктов. Кальмары, приготовленные дома, стоят гораздо дешевле, чем блюдо в ресторане. Поэтому лучше вложить деньги в хороший продукт и приготовить его своими руками. Блюдо легко приготовить, и вам не придется беспокоиться о его подготовке.
Источник: