Käseschnitte — это блюдо, которое зародилось в швейцарской кухне. Для приготовления блюда используется хлеб, запеченный с сыром и начинкой. Рецепт käseschnitte прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления этого быстрого блюда вам понадобятся следующие продукты: хлеб, сыр гауда, яйцо, бекон, огурец в уксусе, белое вино, шнитт-лук, горчица, томатное пюре, мед.
Как приготовить käseschnitte? Нарежьте хлеб на ломтики. В идеале, если хлеб не очень свежий, идеально подойдет хлеб, купленный за два дня до этого. Замочите его в белом вине. Нарежьте сыр на ломтики. Намажьте ломтики хлеба горчицей, томатным пюре и медом и разложите на них ломтики сыра. Выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут. Обжарьте ломтики бекона на сковороде, разбейте в них яйцо, приправьте солью и перцем и поджарьте жареное яйцо. Нарежьте огурец ломтиками. Нарежьте шнитт-лук. Достаньте тост из духовки, положите на него жареное яйцо и бекон. Украсьте огурцом и шнитт-луком. Блюдо лучше всего употреблять теплым. Не подходит для хранения в холодильнике.
Яйца, входящие в рецепт, являются богатым источником многих ценных для нашего организма витаминов, таких как витамин А, витамины группы В. Они содержат такие микроэлементы, как железо и фосфор, а также являются хорошим источником лютеина и зеаксантина, столь необходимых для наших глаз. Яйца низкокалорийны и содержат большое количество легкоусвояемого белка. Старайтесь выбирать яйца от кур, находящихся на свободном выгуле. Пшеничный хлеб — это тот хлеб, который мы выбираем чаще всего. Чаще всего в магазинах можно встретить смешанный пшенично-ржаной хлеб, который имеет более упругую текстуру, чем хлеб, приготовленный только из пшеницы. Хлеб из закваски очень полезен для здоровья, его могут есть люди, которым по каким-то причинам следует ограничить потребление дрожжей.
Таким образом, вкусные швейцарские тосты идеально подходят для быстрого обеда или питательного завтрака. Гренки довольно калорийны, поэтому их не следует есть людям, соблюдающим редукционную диету. Блюдо также можно приготовить с ржаным хлебом и добавить ваши любимые ингредиенты. Можно добавить сладкий яблочный или клюквенный джем.
Источник: