Копытка с творогом — традиционное польское блюдо. Обязательно попробуйте наш простой рецепт и приготовьте это вкусное блюдо на ужин.
Сначала отварите картофель и слейте лишнюю воду. Затем слегка остывший картофель пропустите через мясорубку вместе с творогом. Творожную смесь и отварной картофель тщательно перемешайте с яйцом, картофельной мукой и пшеничной мукой. Замешивайте тесто довольно быстро, так как со временем оно станет тоньше. Разделите тесто на 6 частей. Из каждой части сформируйте рулет толщиной 2-3 см. Нарежьте его по диагонали на куски толщиной 2-3 см. Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Варите лапшу около 1 минуты после того, как она всплывет на поверхность. Это все, что вам нужно для приготовления рецепта вареников с творогом. Также стоит знать, с чем их можно подавать. На сладкое их можно подавать со взбитыми сливками, сметаной, сахаром, корицей или сухарями. Чтобы приготовить сладкие сухари, просто растопите масло в кастрюле, добавьте сухари и сахар. Вылейте эту смесь на теплую лапшу. Должен признаться, что, на мой взгляд, это лучший способ подачи пельменей. Однако если вам нужна идея для более пикантного блюда, вы можете подать ленивую лапшу с жареным луком и беконом. В любом случае, они очень вкусные.
Эта вкусная и быстрая лапша называется копытки из-за своей формы. Ингредиенты те же, что и для приготовления вареников с начинкой из творога и отварного картофеля, но здесь они смешиваются вместе. Если вы приготовили большое количество пельменей, самый вкусный способ разогреть их — обжарить на сковороде. Здесь хорошо налить в сковороду воду и немного масла. Выложите пельмени поверх этого и разогрейте таким образом. Это сделает их мягкими от воды, а после ее испарения они хорошо подрумянятся в масле.
Картофель — это овощ, который, несмотря на свою питательную ценность, имеет много врагов. Мало кто знает, что их плохая судьба, безусловно, связана с добавками, с которыми их подают, или способом приготовления, а не с самим картофелем. Это легко усваиваемый и низкокалорийный продукт, содержащий всего 77 ккал на 100 г продукта. Они являются богатым источником калия, который помогает снизить кровяное давление. Он также содержит магний, который снимает усталость и стресс. Из витаминов картофель богат витамином С. В зависимости от возраста клубня его может быть больше (молодой картофель) или меньше (старый картофель).
Надеюсь, вы уже знаете, как приготовить вареники с творогом, и приготовите этот вкусный рецепт.
Источник: