Чизкейк — самый популярный торт в Польше. Этот вкуснейший чизкейк просто незаменим на праздниках, днях рождения или именинах. Существует несколько сотен рецептов приготовления идеального торта, поэтому мы также покажем вам, как приготовить королевский чизкейк в Термомиксе. Оно очень быстро готовится.
Но давайте вернемся к началу истории чизкейка, а она уходит корнями в глубокую древность. Согласно записям греческого философа Агимуса, чизкейк был настоящим деликатесом, который подавали специально для победителей Олимпийских игр. С экспансией римлян чизкейк стал популярен по всей Европе, и в каждом регионе есть свой собственный разработанный рецепт этого десерта. В зависимости от региона, чизкейк готовят не только с творогом, но и с рикоттой или фетой.
В Польшу торт попал в основном благодаря Яну III Собескому, который, возвращаясь из Австрии, привез с собой венский чизкейк. Именно тогда и появился этот вкусный рецепт королевского чизкейка от Thermomix.
Самый важный ингредиент — это, конечно же, творог, в данном случае жирный творог. Вот что делает этот бархатистый, слегка кисловатый королевский чизкейк Thermomix. Можно также использовать «ведерный сыр», но тогда выпечка будет намного слаще.
Для начала приготовьте вкусное коржевое тесто, которое образует дно и верх всего торта. Из измельченного сахара, муки, холодного сливочного масла, сливок и пекарского порошка сделайте тесто, которое затем охладите в морозильной камере в течение 2 часов. Вы можете начать готовить смесь из сливочного сыра примерно через 1,5 часа после того, как тесто будет отложено для охлаждения. Взбейте яичные белки до жесткости и переложите в другую миску. В посуде Thermomix смешайте оставшиеся ингредиенты. Наконец, добавьте взбитые яичные белки. Выложите на дно формы половину теста для пирога, вылейте на него смесь и посыпьте крошкой из оставшегося теста. Этот вкусный и простой в приготовлении пирог готов. Теперь вам остается только испечь его.
Вы сами можете убедиться, что это действительно простой рецепт, а получившийся чизкейк очень вкусный. Если вам нужна идея для простой выпечки, вкусного десерта или изысканного полдника, венский чизкейк Thermomix справится со всеми этими задачами.
Источник: