Круассаны Thermomix — это вкусное и простое печенье, которое вы приготовите всего за несколько мгновений. Им не требуется время для подъема.
Для приготовления круассанов в Thermomix вам понадобится яичный желток, целое яйцо, полкилограмма цельнозерновой муки, 45 г сахара (около 4 столовых ложек), 100 г 18% сливок, 40 г дрожжей и по 100 г маргарина для выпечки и сливочного масла. Поместите все эти ингредиенты в чашу Thermomix и замешивайте в течение 3 минут, используя функцию «Интервал». Перенесите готовое тесто на посыпанную мукой кондитерскую доску и разделите на четыре равные части. Раскатайте каждый в круг и разделите на 12 частей, как пиццу, формируя треугольники. Положите мармелад на более широкую часть и сверните в рулет. Приготовьте таким образом 48 круассанов. Теперь просто смажьте их яичным белком и посыпьте сахаром в виде крупных кристаллов. Выпекать их нужно всего 15 минут при температуре 200 градусов, поэтому они готовы уже через несколько минут. Однако стоит подождать, пока они хорошо остынут, потому что горячий мармелад… действительно горячий.
Надеюсь, наши советы о том, как приготовить круассаны в Термомиксе, убедили вас в том, что их действительно легко и быстро приготовить. Достаточно потратить всего час или около того, и домашние круассаны будут аппетитно смотреться на вашем столе.
Если у вас нет мармелада, вы можете положить внутрь круассана кусочек шоколада, немного сливового джема или шоколадного крема. Кусочки орехов или свежие фрукты, такие как яблоки, груши или малина, также отлично подойдут. При желании их можно украсить сверху, например, шоколадной посыпкой вместо сахара. В любом случае, эти круассаны будут очень вкусными.
Домашняя выпечка — это не только уверенность в используемых ингредиентах, но и время, которое вы можете провести с близкими на кухне. Совместная семейная работа над такими сладостями — отличное время для беседы и отдыха от внешнего мира, включая телефон или компьютер. А удовлетворение от хорошо выполненной работы, вознагражденное вкусными круассанами, еще больше.
Обязательно попробуйте этот проверенный рецепт на своей кухне. Эти вкусные круассаны с фруктовым мармеладом запоминаются надолго.
Источник: