Курица в тайском стиле — это идея быстрого обеда на весь день. Через 20 минут у вас будет вкусный и питательный обед для вас и всей семьи, который зарядит вас энергией на весь день. Рецепт курицы по-тайски очень прост и хорош, убедитесь сами.
Лучше всего, если вы подадите его с рисом — это идеальное сочетание.
Это может быть обычный белый рис, но имейте в виду, что он имеет высокий гликемический индекс, поэтому если у вас нарушен углеводный обмен, вы страдаете от инсулинорезистентности или диабета II типа, этот вид риса вам не рекомендуется. Вы также можете выбрать белый рис басмати, который имеет более низкий гликемический индекс, поэтому люди с нарушениями углеводного обмена могут спокойно им наслаждаться. Однако коричневый рис имеет самый низкий гликемический индекс и самое высокое содержание клетчатки.
Теперь, когда вы выбрали рис, сварите его в слегка подсоленной воде. Помните, что не следует пережаривать, лучше готовить его al dente.
Теперь пришло время для главного ингредиента — нашей курицы в тайском стиле в соусе карри, которую вы также можете подать с кунжутом или в панировке.
Как приготовить курицу в тайском стиле?
Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте в разогретом рапсовом масле. Добавьте мясо, нарезанное полосками или кубиками, и приправьте по вкусу ароматными специями.
Не забывайте добавлять овощи, такие как лук и чеснок, во многие блюда, будь то горячие или холодные. Эти овощи обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, которые помогут сохранить наш иммунитет, особенно сейчас, в осенне-зимний период.
Обжарьте мясо в течение минуты, затем добавьте кокосовое молоко и пасту карри. Вы можете использовать красный или желтый, любой из них прекрасно подойдет, и курица получится вкусной. Тушите все накрытым крышкой в течение 15 минут, ингредиенты станут мягкими, а мясо — вкусным и нежным. Через 15 минут подавайте с рисом и большим количеством рубленой кинзы — это очень хорошее сочетание.
Этот рецепт курицы в тайском стиле отлично подходит для ужина.
Источник: