Ликер Mirabelle — отличный вариант для домашнего напитка. Мирабеллы — небольшие желтые сливы родом из Азии. Деревья Мирабель не требовательны к условиям произрастания. Им нужно только солнечное место. Сливовый ликер mirabelle должен употребляться только взрослыми (лицам до 18 лет не следует употреблять алкоголь).
Как приготовить ликер мирабель? Приготовить желтый ликер мирабель очень просто. Для начала подготовьте высокую банку. Вымойте и высушите мирабель. Удалите семена из мирабели. Нельзя готовить настойку из семян, они ядовиты. Они содержат соединение под названием амигдалин. Поместите фрукты в банку. Посыпьте сахаром. Влейте спирт и водку. Тщательно перемешайте, пока сахар не растворится. Отложите в темное место на 8 недель. По истечении этого времени слейте воду из фруктов в сито, покрытое марлей. Разлейте в декоративные бутылки.
Мирабелла содержит значительное количество клетчатки и пектина, которые помогают пищеварению и работе пищеварительной системы. Благодаря содержанию пектина мирабель идеально подходит для консервирования, например, джемов и конфитюров; благодаря пектину в них не нужно добавлять сахар. Они являются богатым источником витамина С, витамина А, калия, фосфора и магния. Фосфор является необходимым элементом для построения костей и зубов. Благодаря содержанию флавоноидов, которые являются естественным красителем и антиоксидантом, мирабель задерживает процесс клеточного старения, а также оказывает защитное действие против возникновения рака. Мирабель — это фрукт, который содержит довольно много сахара. Их не следует употреблять людям с диабетом. В целом, простой ликер мирабель, приготовленный из водки и спирта, идеально подходит в качестве начинки для чая. Вы можете использовать его для пропитывания тортов спиртом. Ликер мирабель также можно подавать на посиделках с семьей и друзьями в качестве алкогольного напитка к ужину вместо вина. Можно также приготовить ликер из сока мирабели. При приготовлении настойки на основе сока, добавьте в него спирт в соотношении 1:1. Обязательно попробуйте наш хороший рецепт.
Источник: