Перебранную и промытую белую фасоль замочить в воде в течение 4-5 ч и варить в той же воде до готовности. Макароны или лапшу отварить в подсоленной воде, отцедить на дуршлаг, соединить с вареной фасолью, поджаренным на масле луком с томатом-пюре, перемешать и прогреть на слабом огне. При подаче на стол блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.
На 300 г макарон или лапши — 1 стакан фасоли, 3 луковицы, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки томата-пюре, соль — по вкусу.
Источник: