Малиновая настойка — это домашняя настойка из свежих ягод малины, приготовленная на спирту. Лучшая малиновая настойка — это идеальная настойка с использованием этого вкусного фрукта. Малиновая настойка отлично подходит в качестве дополнения к чаю. Хороший фруктовый ликер отлично подходит в качестве сопровождения к пирожным. Ликер изготавливается на основе спирта, поэтому он довольно крепкий. Его должны употреблять только взрослые (несовершеннолетние не должны употреблять алкоголь). Беременным женщинам также не следует употреблять алкогольные напитки. Проверенный рецепт малиновой настойки очень прост и не требует большого кулинарного опыта. Для приготовления настойки вам понадобятся следующие продукты: малина, спирт и сахар.
Как приготовить малиновое варенье? Очистите малину. Засыпать малину в банку партиями и посыпать сахаром. Оставьте малину в теплом месте, чтобы она пустила сок (в идеале — на 24 часа). По истечении этого времени приготовьте водно-спиртовой раствор (добавьте 300 мл кипяченой воды к 700 мл спирта). Полейте этим раствором фрукты с сахаром. Закройте банку и поставьте в темное место примерно на 6 недель. По истечении этого времени перелейте ликер в другую банку, чтобы он был без фруктов. Запечатайте банку и оставьте примерно на 2 недели для осветления. По истечении этого времени процедите ликер через чистую марлю и перелейте в бутылки. Хорошо закупорьте бутылки и оставьте в темном прохладном месте на несколько месяцев.
Малина является источником многих минералов и витаминов. В малине можно найти витамины С, Е, В1, В2, В6, калий, магний, кальций и железо. Малина обладает множеством свойств, полезных для нашего здоровья — к ним можно отнести снижение температуры, усиление потоотделения, снижение кровяного давления, укрепление сердечно-сосудистой системы, снижение риска развития анемии, укрепление иммунной системы, снижение выработки свободных радикалов и замедление процесса старения организма. Кроме того, употребление малины снижает риск развития рака.
В целом, вкусная настойка — идеальная идея для домашнего напитка. Лучшая настойка на спиртовой основе хорошо подойдет в качестве дополнения к пирогам. Можно также приготовить настойку на водке. Сколько сахара использовать для приготовления настойки, зависит от вас — чем больше сахара, тем слаще будет настойка.
Источник: