Масса из копченой рыбы

150 г рыбы, 1 желток, 1 столовая ложка масла, 1 чайная ложка горчицы.

Рыбу освободить от костей, пропустить дважды через мясорубку, прибавить сырой желток, горчицу, масло и все тщательно растереть.