Морковные маффины — это просто, быстро и вкусно. Они отлично подходят в качестве второго завтрака для детей, перекуса на работе, полдника, гарнира к воскресному кофе или сладкой закуски для вечеринки. Апельсиновый торт прекрасно впишется в зимний полдень.
Быстрые морковные кексы дают вам большую свободу в выборе начинки. Прежде всего
Вы можете с успехом приготовить их из цельнозерновой муки или овсянки, что повысит их питательную ценность. Добавляя различные орехи, вы увеличите содержание в своем рационе мононенасыщенных жирных кислот, которые необходимы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в них есть витамины Е и К, которые положительно влияют на зрение, иммунитет или внешний вид кожи. Орехи также стоит включить в рацион благодаря содержащимся в них антиоксидантам — соединениям, способным уничтожать свободные радикалы и тем самым замедлять процесс старения. Можно приготовить морковные маффины с добавлением кокосовой стружки. Качественные будут ценным источником витамина Е и витаминов группы В, положительно влияющих на внешний вид кожи, волос и ногтей. Благодаря содержанию магния и калия, они будут способствовать регулированию нервной системы. Помимо вышеупомянутых минералов, кокосовая стружка станет источником цинка, кальция, натрия и фосфора — компонентов, которые необходимы для поддержания крепких костей и зубов. Однако давайте перейдем к самой моркови, которая также является кладезем питательных соединений. Своим уникальным оранжевым цветом он обязан каротиноидам, которые не только являются пигментами, но и мощными антиоксидантами. Морковь содержит витамины группы В, витамины Е и К, а также минералы. Морковные кексы могут быть полезной и вкусной закуской.
Этот рецепт морковных маффинов очень прост, и вы легко сможете приготовить их без дорогостоящего кухонного оборудования. Все, что вам понадобится, это формочки для маффинов, которые можно купить в любом супермаркете. К приготовлению можно привлечь детей, и вы наверняка отлично проведете время, если устроите соревнование по терке моркови. Приготовленные вместе, они будут вкуснее.
Источник: