Морковный салат с майонезом идеально подходит в качестве гарнира к ужину. Для его приготовления вам понадобится буквально 3 ингредиента: морковь, майонез, йогурт и ваши любимые специи. Рецепт этого салата очень прост, для его приготовления не требуется никакого опыта работы на кухне.
Морковный салат — хороший выбор для обеспечения организма большим количеством минералов и витаминов, поэтому его стоит включить в свой ежедневный рацион. Морковь — низкокалорийный овощ, поэтому она отлично подойдет в рационе худеющих людей. Это отличный источник каротиноидов, или антиоксидантов, которые отвечают за цвет моркови. Этот овощ является прекрасным источником витаминов А, С, Е, К, витаминов группы В и многих минералов, таких как магний, калий, железо, кальций, фосфор, натрий и цинк. Наличие лютеина и витамина А положительно влияет на состояние нашего зрения, эта комбинация питательных веществ помогает в профилактике катаракты, глаукомы и проблем с остротой зрения. Бета-каротин, или провитамин А, предотвращает бледность, которая придает коже естественный цвет, и поддерживает естественный иммунитет организма. Потребление этого провитамина особенно важно в периоды повышенной заболеваемости. Бета-каротин проявляет противораковые свойства и может оказаться эффективным в профилактике рака гортани, полости рта, пищевода, мочевого пузыря и рака простаты у мужчин. Морковь также является хорошим источником пектина, который представляет собой растворимую фракцию пищевых волокон. Они снижают уровень холестерина ЛПНП в крови и оказывают антиатеросклеротическое действие.
В целом, морковный тарт с майонезом и сливками идеально подходит для обеденных блюд. Кроме того, он обеспечит нас многими ценными питательными веществами, положительно влияющими на наше здоровье. Это безглютеновое и лакто-вегетарианское блюдо, поэтому салат подходит для широкой аудитории. Людям, придерживающимся редукционной диеты, следует заменить майонез натуральным йогуртом, тогда салат будет менее калорийным и сохранит свои полезные свойства.
Источник: