Поджарить в растительном масле мелко нарезанный лук. Положить его в кастрюлю вместе с промытым рисом, посолить, залить водой, плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне в течение часа.
Перед подачей к столу прибавить масло и тертый сыр.
На 1 стакан риса (с верхом) — 1-2 воды (л), 1 столовую ложку растительного масла, 25 г сыра.
Источник: