Паста с лососем — это блюдо, которое можно приготовить максимум за 15 минут, так что это идеальная идея обеда для занятых людей. Вы также можете положить его в коробку и взять с собой на работу на обед. Если вы задаетесь вопросом, как приготовить обед за такое короткое время, я уже объясняю вам. Начинаем приготовление с того, что ставим воду на макароны. Вы можете выбрать любой вид пасты, который вам нравится — в моем случае это будет вариант пенне с лососем. Пока вы ждете, пока закипит вода для макарон, займитесь соусом. Нарежьте лук кольцами и обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Когда вода для макарон слегка закипит, посолите ее и бросьте макароны. Помешиваем пенне, чтобы они не слиплись и не прилипли ко дну. Пока макароны варятся, возвращаемся к соусу. Сливки выливаем на обжаренный лук и добавляем приправы. Я использую для таких соусов только соль, перец и имбирь (можно также использовать чеснок, но в блюде, которое вы берете с собой на работу, чеснок может быть не лучшим выбором из-за его характерного запаха). Готовьте соус некоторое время. Как только он начнет густеть, можно прекратить нагрев. Паста будет подаваться с лососем горячего копчения (можно также использовать запеченный лосось, если он остался с предыдущего дня), поэтому просто слегка измельчите его. Если паста еще не приготовлена, можно нарезать свежие овощи и смешать с порванным салатом, чтобы получить гарнир к пасте, поскольку кроме лука в пасте нет никаких овощей. Когда макароны сварятся, влейте около 3 столовых ложек воды из-под макарон в кастрюлю с соусом. Вы можете слить оставшуюся воду, слив макароны. Добавьте в сковороду готовую пасту вместе с измельченным лососем и перемешайте, чтобы вся паста оказалась в сливочном соусе. Это целый рецепт лосося с пастой, который получается очень вкусным. Больше всего времени уходит на кипячение воды и варку макарон, так что это тоже очень быстро.
Не забудьте подать пасту с лососем в сопровождении овощей. Это может быть салат из смеси салата-латука, помидора и кусочка перца, который вы также можете приготовить экспрессивно. Получается очень вкусный и полезный ужин, который, при хорошей организации, можно приготовить за 15 минут.
Источник: