Домашнее сахарное песочное печенье — это нежное песочное печенье, которое быстро и легко приготовить в домашних условиях. Откройте для себя мой простой рецепт и убедитесь, насколько они вкусны.
Для их приготовления вам понадобятся такие основные ингредиенты, как масло, сахар, яйца, мука и сахарная пудра. В рецепте используется обычная пшеничная мука, которая, естественно, содержит глютен в своем составе. Поэтому, если вы страдаете глютенозависимым заболеванием, таким как коэлиакия, или иным образом исключаете глютен из своего рациона, вы можете легко заменить пшеничную муку на ту, которая естественно не содержит глютен, например, гречневую или рисовую муку. Кроме того, нам понадобится сахар. Я использовала белый сахар, вместо него можно использовать коричневый сахар, хотя особой разницы нет.
Наш организм метаболизирует белый сахар точно так же, как и коричневый, они отличаются практически только источником. Белый сахар получают из свеклы, а коричневый — из сахарного тростника.
Итак, как приготовить песочное печенье с сахаром?
Просейте муку в миску, добавьте кусочки холодного сливочного масла и вбейте яичные желтки.
Отложите яичные белки в сторону, они понадобятся в конце приготовления коржей.
Добавьте в тестовую смесь сахарную пудру и пекарский порошок. Смешайте все вместе и замесите тесто в руках, сформируйте шар и отставьте в холодильник на один час.
Сформируйте из теста шар и отложите в холодильник примерно на 30 минут.
По истечении этого времени слегка согрейте тесто в руках и раскатайте на кондитерской доске. Вырежьте печенье, используя резак для печенья, возможно, рождественский пряник. Выберите свои любимые формы.
Перенесите получившееся печенье на противень, смажьте яичным белком, затем посыпьте сахаром и выпекайте в духовке в течение 15 минут при температуре 180 градусов. По истечении этого времени они обязательно станут хорошими.
Вы сами можете убедиться, насколько прост рецепт сахарного коржа. Вы можете смело готовить их в больших количествах и хранить в стеклянной банке.
Быстрое и простое в приготовлении, это печенье — идеальная идея для угощения к кофе.
Источник: