Размягченное несоленое сливочное масло смешать с сахарным песком, растереть добела. Всыпать просеянную муку, положить яйца и осторожно вымесить на столе. Раскатать тесто и фигурными выемками вырезать печенье, посыпать его сахарным песком и выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу.
300 г сливочного масла, 1 стакан сахарного песка, 2,5 стакана пшеничной муки, 3 яйца.
Источник: