Свиной шпик поджарить на сковороде, добавить нашинкованный репчатый лук. Когда лук слегка поджарится, положить на эту сковороду нарезанные ломтиками вареные или жареные говядину, свинину и вареную колбасу; на обжаренные мясные продукты уложить ломтики вареного картофеля, залить смесью сырых лиц с молоком и запечь в духовом шкафу. Отдельно подать огурцы и помидоры.
100 г говядины, жаренной или вареной, 100 г свинины готовой, 100 г колбасы, 60 г шпика, 2 головки лука, 600 г картофеля, 1 стакан молока, 2 яйца.
Источник: