Восхитительно мягкий и пушистый торт, прослоенный шоколадными слоями с бархатистым сладким кремом? Идеальная идея для дневного перекуса или десерта в кругу друзей или семьи.
Знаете ли вы зефирный торт? Скорее всего, да, нет такого человека, который бы не знал об этом и не пробовал. Вам не обязательно ограничиваться покупным вариантом, сегодня я покажу вам простой рецепт без выпечки зефирного торта. Вся подготовка экспресс, она не займет у вас много времени. Все, что вам нужно сделать, это поставить торт в холодильник, а затем просто наслаждаться его сладким вкусом.
Для его приготовления вам понадобятся какао, сладкий крем, сливочное масло, сахар, желатин и яичные белки.
При выборе какао обратите внимание на высокое содержание какао, я использовала обычный белый сахар, потому что он быстро растворяется, нет ни одного противопоказания для использования другого вида, например, тростникового сахара или его заменителя, например, ксилита. В этом рецепте вы не будете использовать целые яйца, только белки, но не выбрасывайте желтки, используйте их для другого рецепта.
Вы можете использовать традиционный порошковый или нарезанный желатин, я выбрала порошковый, но ничто не мешает вам заменить его. Пирог обязательно должен получиться с любым видом желатина.
Приступаем к приготовлению шоколадных слоев. Просто растопите кубик сливочного масла в кастрюле вместе с какао, сахаром и сливками. Можно также добавить щепотку ванильного сахара, который придаст немного другой вкус и прекрасно впишется в весь торт. Затем приготовьте желатин, желательно в соответствии с инструкциями на упаковке, и добавьте его в шоколадную смесь. Для меня маршмеллоу — это всегда белый сладкий крем с шоколадной ноткой, но при желании вы можете сделать торт холодным с желе.
Взбейте яичные белки с небольшим количеством соли с помощью миксера. Можно добавить немного желатина.
Вылейте половину шоколадной смеси на противень и сверху выложите зефир.
Затем полейте оставшейся шоколадной смесью.
Поставьте торт в холодильник, желательно на ночь или хотя бы на час. Теперь, когда вы знаете, как приготовить птичий пирог, вы обязательно должны попробовать сделать это сами. Это идеальная идея для быстрого приготовления сладкого блюда.
Источник: