Котлеты РёР· зеленой чечевицы — отличная идея для РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ ужина для всей семьи. Ароматные котлеты РёР· чечевицы являются хорошей заменой РјСЏСЃСѓ РІ вегетарианской диете. Рецепт котлет РёР· зеленой чечевицы РїСЂРѕСЃС‚, поэтому для РёС… приготовления РЅРµ требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления котлет вам понадобятся следующие продукты: зеленая чечевица, лук, яйцо, картофель, чеснок, петрушка, соль, перец, СЂРёРјСЃРєРёР№ тмин, рапсовое масло, панировочные сухари, натуральный Р№РѕРіСѓСЂС‚, сладкая паприка, листья мяты.
Как приготовить котлеты из зеленой чечевицы? Варите чечевицу в подсоленной воде до мягкости. Очистите картофель и варите в подсоленной воде в другой кастрюле. Поместите охлажденные овощи в блендер, добавьте яйцо, лук, чеснок, соль, перец и тмин и обрабатывайте до получения однородной массы. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в измельченную смесь. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. Разогрейте рапсовое масло в сковороде и обжарьте котлеты до золотистой корочки. Смешайте натуральный йогурт с солью, сладкой паприкой и измельченными листьями мяты. Подавайте котлеты с йогуртовым соусом.
Чечевица — это Р±РѕР±РѕРІРѕРµ растение, богатое РјРЅРѕРіРёРјРё питательными веществами. Первое Рё самое важное преимущество этого продукта — большое количество легкоусвояемого белка. РћРЅ отлично РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ для веганской Рё вегетарианской диеты. Содержащиеся РІ нем сложные углеводы медленно повышают уровень сахара РІ РєСЂРѕРІРё, что делает его идеальным для диабетиков. Чечевица содержит большое количество калия, цинка Рё фосфора. Бобовые являются хорошим источником пищевых волокон, которые регулируют уровень холестерина РІ РєСЂРѕРІРё Рё улучшают перистальтику кишечника. РњС‹ должны есть бобовые РїРѕ крайней мере РґРІР° раза РІ неделю РІ качестве замены РјСЏСЃР°.
Р’ целом, веганские котлеты РёР· чечевицы — это очень РІРєСѓСЃРЅРѕРµ блюдо для ужина всей семьи. Вегетарианские котлеты должны быть хорошо приправлены, иначе РѕРЅРё Р±СѓРґСѓС‚ безвкусными Рё невкусными. Р’ хорошей вегетарианской котлете содержится почти столько же белка, сколько Рё РІ РјСЏСЃРµ.
Источник: