Размягчить сливочное масло, растереть с сахарным песком. Положить яйца, просеянную муку, смешанную с питьевой содой, и замесить тесто. Тесто раскатать на два-три коржа и выпечь при температуре 250—270 °С. Выпеченные коржи охладить, а затем каждый смазать ягодным или фруктовым джемом, смешанным с жареными толчеными орехами.
Положить корж один на другой, сверху покрыть глазурью, украсить консервированными фруктами, цукатами, половинками орехов.
Мука — 3 стакана, масло сливочное—1 пачка, сахар — 3/4 стакана, яйца — 2 шт., орехи— 1/2 стакана, джем—1 стакан, фрукты консервированные-—3 ст. ложки, сода.
Источник: