Трудоспособность человека, развитие и рост его организма, способность к сопротивлению различным заболеваниям во многом зависят от правильного питания. Пищевые продукты являются основным источником энергии и «строительного материала», необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Питание человека должно включать конкретный набор пищевых веществ, в которых нуждается организм — белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Пищевые продукты состоят из белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов и воды.
Источник:
