�спеченные баклажаны очистить и мелко посечь, охладить, добавить мелко нарезанный сладкий перец, репчатый лук, помидоры, зелень петрушки, перец, посолить и заправить растительным маслом.
Баклажаны — 2 шт., перец болгарский сладкий — 1 шт., лук — 1 головка, помидоры — I шт., зелень петрушки (измельченная) — 1 ст. ложка, соль, перец черный молотый, масло растительное — 2 ст. ложки.
Источник: