Большая доза витаминов, герметично упакованная в банку, благодаря уксусному маринаду, который хорошо подходит и для других консервов. Сегодня я покажу вам свой рецепт уксусного рассола для рыбы, и вы узнаете, какие пропорции идеальны и сколько уксуса нужно использовать.
Маринад готовится РёР· таких ингредиентов, как СѓРєСЃСѓСЃ, РІРѕРґР°, сахар, соль, специи, такие как пряности, лавровый лист, плюс самое главное — рыба, РІ моем случае это треска, лук, немного РјСѓРєРё Рё масла.
Рыба — идеальная идея для Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРіРѕ обеда, полного витаминов Рё, самое главное, омега-3 кислот, которые поляки потребляют РІ очень малых количествах.
Средний уровень потребления рыбы РІ Польше, Рє сожалению, остается РЅРёР·РєРёРј Рё составляет всего около 12 РєРі/РіРѕРґ РЅР° человека. Поляки чаще всего тянутся Рє минтаю, сельди Рё СЃРєСѓРјР±СЂРёРё. Рто, безусловно, самые дешевые РІРёРґС‹ рыбы, Рё РјС‹ часто забываем Рѕ треске, лососе или палтусе, которые характеризуются высоким содержанием кислот омега-3 РІ своем составе.
Согласно Р’РћР—, то есть Всемирной организации здравоохранения, каждый РёР· нас должен потреблять 250 Рі рыбы дважды РІ неделю или добавлять РІ рацион омега-3 кислоты, особенно те, которые относятся Рє так называемым незаменимым жирным кислотам — EPA, DHA. Наш организм РЅРµ способен синтезировать РёС… самостоятельно, поэтому так важно РёС… поступление СЃ пищей. Рти кислоты обладают противовоспалительным действием Рё снижают СЂРёСЃРє сердечно-сосудистых заболеваний, которые являются РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕР№ причиной смерти РІ РјРёСЂРµ.
Поэтому я особенно призываю вас включить рыбу в свое ежедневное меню: она принесет вам только пользу.
�так, как приготовить уксусный рассол для рыбы?
Просто налейте воду в кастрюлю и слегка подогрейте, всыпьте сахар, соль, добавьте специи и доведите до кипения. Затем добавьте очищенный и нарезанный лук. Готовьте, пока они не станут мягкими. Тем временем подготовьте рыбу, вымойте и высушите ее, затем разрежьте на небольшие кусочки и обваляйте в муке.
Обжарьте рыбу РІ масле Рё переложите РІ банки, залейте маринадом Рё отставьте РІ сторону РЅР° 24 часа, Р° лучше РЅР° РґРІР° РґРЅСЏ. Р’С‹ сами видите, какой это быстрый рецепт, лучший уксусный маринад для рыбы готовится РІ мгновение РѕРєР°. Рто будет хорошая идея для еды.
Источник: