Спагетти аль неро ди сепия

Спагетти аль неро РґРё сепия — традиционное итальянское блюдо. Р’ Р�талии или РІ хороших итальянских ресторанах можно поесть пасту СЃ черным СЃРѕСѓСЃРѕРј РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ чернил кальмара. Р’ домашних условиях можно приготовить спагетти РёР· черных макарон, окрашенных чернилами кальмара. Сопровождение Рє спагетти может быть любым, РЅР° ваш РІРєСѓСЃ: РІС‹ можете приготовить простой СЃРѕСѓСЃ РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ трав Рё масла или подать его СЃ морепродуктами. Рецепт спагетти аль неро РґРё сепия РїСЂРѕСЃС‚, поэтому для его приготовления вам РЅРµ потребуется большого кулинарного опыта. Для приготовления спагетти вам понадобятся следующие продукты: макароны, окрашенные чернилами кальмара, креветки, лук, чеснок, перец чили, оливковое масло, петрушка, РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ черри, свежие листья базилика, соль, перец, СЃСѓС…РѕРµ белое РІРёРЅРѕ.

Как приготовить спагетти аль неро ди сепия? В кастрюле вскипятите воду со столовой ложкой соли и положите макароны, варите до мягкости. Очистите лук и чеснок от шелухи и мелко нарежьте. Нарежьте перец чили. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте чеснок, лук и чили. Добавьте креветки и влейте белое вино, тушите 5 минут. Добавьте помидоры черри, разрезанные на половинки, рубленую петрушку и готовую пасту, приправьте по вкусу и перемешайте. Подавайте в глубокой тарелке, положив сверху листья базилика.

Креветки — это морепродукт, который РІ последнее время пользуется большой популярностью. Очень редко Сѓ нас есть возможность попробовать хорошие креветки РёР·-Р·Р° региона, РІ котором РјС‹ живем. Морепродукты лучше всего есть свежими, подавая РёС… СЃ небольшим количеством специй, так как РІРєСѓСЃ РјРѕСЂСЏ РЅРµ нуждается РІ дополнительном обогащении. Креветки являются хорошим источником белка Рё содержат небольшое количество жира. РћРЅРё богаты витаминами РіСЂСѓРїРїС‹ Р’, природным антиоксидантом астаксантином, содержащимся РІ панцире, Р° также Р№РѕРґРѕРј, кальцием Рё селеном.

В целом, вкусная итальянская паста идеально подходит для быстрого ужина или подачи на стол при встрече с друзьями. Это вегетарианское блюдо очень полезно для здоровья и содержит хорошие жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле и креветках. Вы также можете обогатить пасту другими морепродуктами и рыбой.

Источник: prostyerecepty.ru