Шоколадные маффины СЃРѕ сливками — отличный вариант вкусных Рё быстрых РІ приготовлении маффинов. Шоколадные маффины СЃ кремом — идеальное сочетание для любителей шоколада. Рецепт шоколадных маффинов СЃРѕ сливками очень РїСЂРѕСЃС‚, поэтому для его приготовления РЅРµ требуется большого кондитерского опыта. Продукты, используемые для приготовления кексов: пшеничная РјСѓРєР°, рапсовое масло, сахар, соль, какао, темный шоколад, пекарский порошок, яйца Рё 12% сметана.
Как приготовить шоколадные маффины с кремом? Разогрейте духовку до 200 градусов. Просейте муку и пекарский порошок в высокую миску, добавьте сахар, какао, измельченный темный шоколад и щепотку соли. Тщательно перемешайте ингредиенты. Во вторую миску положите яйца, сливки и рапсовое масло. Взбейте влажные ингредиенты. Добавьте сухие ингредиенты во взбитую смесь, аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой. Разложите смесь по чашкам. Заполните до 3/4 высоты. Выпекайте в течение 20 минут. Готовые и остывшие маффины украсьте взбитыми сливками и маскарпоне. Вы также можете добавить свежую малину поверх крема. Они добавят немного кислинки в сладкие кексы.
Темный шоколад, используемый для приготовления маффинов, имеет очень характерный РІРєСѓСЃ благодаря высокому содержанию какао (70-80%). Такое высокое содержание какао означает, что РІ шоколад добавляется меньше сахара. Темный шоколад — богатый источник магния, калия Рё железа. Яйца — это источник легко усваиваемого, полезного животного белка. Яйца — это кладезь жирорастворимых витаминов, таких как (A, D, E Рё K), Р° также калия, фосфора, кальция Рё железа. Кальций является строительным материалом для наших костей, участвует РІ свертывании РєСЂРѕРІРё Рё необходим для передачи импульсов между мышечными Рё нервными клетками.
Р’ целом, вкусные шоколадные маффины — это отличная идея для перекуса СЃ высоким содержанием минералов. Крем для маффинов уравновешивает РёС… сильно шоколадный РІРєСѓСЃ. Маффины прекрасно РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ РІ качестве дополнения Рє кофе или чаю.
Источник: