Салат из кольраби со сливками готовится очень быстро. Ингредиенты доступны круглый год, поэтому вы можете приготовить и съесть его в любое время. Для приготовления рецепта салата из кольраби со сливками вам также понадобится яблоко. Вкус дополняется сливками, шнитт-луком, лимонным соком и солью. Вот и все, что нужно для приготовления этого вкусного салата.
Кольраби — это растение, принадлежащее к семейству капустных. У него хрустящая, нежная мякоть со слегка сладковатым вкусом, напоминающим вкус сырой капусты. Целая головка кольраби даст не более 40 ккал. Это отличный источник витамина С, кальция и калия. В нем содержится большое количество клетчатки, которая отвечает за правильное функционирование пищеварительной системы. Это двухлетнее растение, и сезон для его сбора приходится на весну. Зеленые и фиолетовые сорта можно встретить на польских столах. Лучше всего есть его сырым, так как он обладает наибольшей питательной ценностью, но его можно приготовить различными способами. Тем не менее, лучше всего есть его в виде салата.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить салат из кольраби со сливками, то здесь уже представлен мой проверенный и простой рецепт. Сначала вымойте и очистите яблоки и кольраби. Нарежьте их мелкими кубиками и положите в миску. Нарежьте шнитт-лук и добавьте его в миску. Затем влейте сливки и лимонный сок. Смешайте все вместе и приправьте солью по вкусу. Как видите, этот салат очень прост в приготовлении. Кроме того, он вкусный и дешевый.
Шнитт-лук — растение, богатое питательными веществами. Его вкусовые качества были известны уже в Средние века. Тогда еще не было известно, что это отличный источник витамина К, витамина С и витамина А. Все эти компоненты оказывают положительное влияние на укрепление костей, иммунной системы или нервной системы. Важно обогащать блюда добавлением трав, например, шнитт-лука. Ведь помимо остроты, они добавят важные для здоровья витамины. Тем более, что в них действительно мало килокалорий. В ложке рубленого шнитт-лука всего 5 ккал!
А как вам нравится этот вкусный салат?
Источник: