Этот вкусный салат из молодой капусты с майонезом готовится очень быстро. Ингредиенты широко доступны в течение всего года, поэтому вы можете приготовить и съесть его в любое время. Для приготовления рецепта салата из детской капусты с майонезом вам понадобится половина небольшой головки капусты, 3-4 моркови, зеленый лук. Заправка для салата будет приготовлена из майонеза, меда и лимонного сока.
Если вы задаетесь вопросом, как приготовить детский капустный салат с майонезом, то наш простой рецепт позволит получить вкусный и полезный салат к вашему столу. Он идеально подойдет не только в качестве гарнира к ужину, но и как быстрый перекус.
Сначала подготовьте все ингредиенты. Очистите капусту от увядших листьев и вырежьте стебли. Очистите морковь и лук. С помощью измельчителя или обычного ножа нашинкуйте капусту на тонкие полоски. Натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте лук. Смешайте овощи в миске. В небольшой миске соедините майонез, лимонный сок и мед. Готовый соус вылейте на овощи и тщательно перемешайте. Этот вкусный салат лучше всего получается, если оставить его постоять около 20 минут, чтобы ароматы соединились.
Хороший салат не получится без хорошей моркови. Однако если у вас в холодильнике есть несколько сухих и сморщенных морковок, ничего не потеряно. Просто положите их в кастрюлю с холодной водой на несколько часов. После этого они вновь обретут упругость и хруст.
Овощные салаты — хороший вариант для людей, которые хотели бы обогатить свой рацион витаминами и питательными веществами. Ежедневно следует употреблять не менее 400 г овощей. Сбалансированная диета, богатая овощами и клетчаткой, лучше всего подходит для нашего здоровья. Никакие добавки не могут дать того, что может дать хорошо сбалансированная диета, богатая свежими овощами.
Если вы хотите снизить энергетическую ценность всего салата, вы можете заменить майонез на легкий вариант. В 100 г майонеза содержится около 600 ккал, а в обезжиренном варианте — около 200-300 ккал. Для людей, следящих за своим весом, такая разница может быть очень существенной. Стоит поискать более здоровые заменители традиционных продуктов. Тем более что в последние годы рынок продуктов питания значительно вырос, и можно найти продукты, отвечающие практически всем требованиям. Однако стоит помнить, что, например, в случае с легким майонезом может быть добавлено больше добавок, чтобы сделать его все еще удовлетворительным продуктом, несмотря на меньшее количество жира.
Источник: