Нарезать мелкими кубиками репчатый лук, вареный картофель, свежие огурцы и помидоры, добавить консервированный зеленый горошек, соль, перец. Заправить салатной заправкой. Для приготовления заправки: растительное масло, горчицу, уксус, перец, соль, сахар тщательно перемешать и охладить. Готовый салат-коктейль украсить дольками помидоров и зеленью.
Лук репчатый — 0,5 головки, картофель — 1 шт., огурцы—1 шт., помидоры—1,5 шт., зеленый горошек консервированный — 2 ст. ложки; для заправки: масло растительное — 2 ст. ложки, уксус — 1 ч. ложка, горчица — 0,5 ч. ложки, зелень, перец черный молотый, сахар, соль.
Источник: