Салат с вялеными помидорами и курицей — это салат из макаронных изделий в классическом итальянском стиле. Сочетание пасты и рукколы с моцареллой — это классика, которая всегда работает. Добавление вяленых помидоров придает салату легкую сладость, а куриная грудка делает его более сытным.
Салат с вялеными помидорами, пастой и курицей — это не только вкусное и сытное блюдо, но и блюдо, обеспечивающее питательную ценность. Употребление 100 граммов рукколы, которая является основой блюда, обеспечивает 100% суточной потребности в витамине К, покрывает 50% потребности в витамине А и по 25% в витамине С и фолате. Он содержит витамины группы В, кальций, магний, железо, калий и марганец. В нем мало калорий, но много клетчатки, что делает его идеальным для снижения веса. Высокое содержание витамина К поддерживает скелетную систему и, в сочетании с витамином С, уплотняет стенки кровеносных сосудов. Он обладает антибактериальным и детоксикационным действием, укрепляет иммунитет, улучшает состояние волос и кожи. Сыр моцарелла, этот неприметный белый шарик, является источником многих питательных веществ. Хотя в нем много жира, он содержит линолевую кислоту, иначе известную как CLA. Он относится к группе жирных кислот омега-6. Его главная особенность в том, что он усиливает процесс липолиза, то есть сжигания жира, проявляет антибактериальное действие и способствует наращиванию мышечной ткани. В моцарелле очень много кальция, а также цинка, магния, селена, фосфора и калия. Употребление этого сыра обеспечивает организм витаминами группы В, витамином А, витамином D и витамином Е. Куриная грудка — это легко усваиваемый кладезь легкоусвояемого белка при низком содержании холестерина и жира. Он также является источником витаминов группы В, особенно В3 и В6, а также минералов, таких как цинк, селен, магний и фосфор. Вы можете обогатить салат семенами подсолнечника, а вместо моцареллы использовать фету.
Этот салат из пенне и вяленых помидоров — отличный вариант для рабочего обеда, ужина или вечеринки. Идеальное сочетание вкусов покорит сердце каждого.
Источник: