Сельдь в укропном соусе — отличный вариант для закуски или рождественского блюда. Рецепт селедки в укропном соусе очень прост, поэтому для его приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления этой вкусной сельди вам понадобятся следующие ингредиенты: сельдь, маринованная в уксусе или соли, 18% сметана, свежий укроп, соль, перец, по желанию майонез, зубчик чеснока. Селедку можно дополнительно украсить шнитт-луком.
Как же приготовить сельдь в укропном соусе? Сначала нарежьте филе сельди кусочками по 2 см. Приготовьте укропный соус: поместите 18%-ные сливки в миску, добавьте столовую ложку майонеза, измельченный укроп, раздавленный чеснок и мелко нарезанный лук. Приправьте солью и перцем. Добавьте сельдь в миску. Тщательно перемешайте. Отложите в холодильник, чтобы соединить ароматы. Подавайте с хлебом и небольшим количеством деревенского масла.
Также можно приготовить укропный соус для сельди на основе греческого йогурта. Он будет содержать меньше жира и, следовательно, меньше калорий. Сельдь в сливочно-укропном соусе идеально подходит для вечеринки и не требует много времени для приготовления. Сельдь в соусе из сливок и укропа можно подавать в качестве начинки для картофеля, приготовленного в мундире. Когда картофель сварится, разрежьте его пополам, частично выньте мякоть и начините сельдью.
Сельдь — отличный источник жирных кислот омега-3. Она содержит большое количество витамина А, витамина D и витамина К. Благодаря высокому содержанию железа, она идеально подходит для людей с дефицитом железа или анемией. Укроп обладает сильными антиоксидантными свойствами, способствует пищеварению и благотворно влияет на пищеварительную систему.
В целом, сельдь в укропном соусе — идеальная закуска для посиделок с семьей и друзьями. Они также являются отличным дополнением к завтраку или быстрым перекусом. Они являются источником многих ценных питательных веществ, а значит, должны быть на нашем столе чаще. Укропный соус прекрасно сочетается с сельдью, усиливая ее вкус. Обязательно попробуйте наш рецепт сельди в укропном соусе.
Источник: