Подробнее о соке айвы
Консервы из айвы не только очень вкусные, но и очень полезные и универсальные — вы можете использовать их разными способами для приготовления многих блюд. Плоды айвы являются прекрасным источником витаминов, в том числе, всем известного витамина С, аскорбиновой кислоты, которая поддерживает иммунитет организма, обладает противовоспалительными и антивозрастными свойствами. Сок айвы, добавленный в чай холодными зимними или осенними вечерами, прекрасно согревает и восхищает своим вкусом, делая время, когда погода за окном точно не балует. Вы можете очень быстро и просто приготовить натуральный айвовый сок в домашних условиях. Вопреки тому, что вы можете подумать, для этого вам не нужно сложное оборудование или продвинутые кулинарные навыки. Стоит сделать побольше запасов айвового сока на зиму, чтобы можно было достать его в любой момент. Как приготовить сироп из айвы? Вам понадобятся плоды японской айвы, сахар или мед и немного воды. Все, что вам нужно сделать, это тщательно очистить фрукты от кожуры и удалить семена, затем мелко нарезать или натереть их на терке. Подготовленные фрукты высадить в большую банку, пересыпать сахаром, перемешать и отставить в сторону до выделения сока. Перелейте полученный айвовый сок в стеклянные бутылки, пастеризуйте и готово! Теперь вам, вероятно, интересно, сколько сахара нужно добавить. Традиционно количество добавляемого сахара должно соответствовать количеству используемых фруктов. Однако это зависит от ваших вкусовых предпочтений, поэтому вы можете добавить немного меньше. Такой айвовый сок можно приготовить летом, плотно закупорить в бутылки и сохранить на зиму, когда он станет вкусным дополнением к чаю. Сок японской айвы полезен как для взрослых, так и для детей. Вы можете добавлять его в небольших количествах в йогурт или кашу, например, или разбавлять водой и пить. Обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом айвового сока, который, попробовав его один раз, обязательно станет постоянным на вашей кухне и в кладовой.
Источник: