Подробнее о Суп из брокколи в термомиксе
Представляем чрезвычайно простой рецепт супа из брокколи с помощью Термомикса. Приготовление займет у вас 30 минут. Он отлично сочетается с домашними гренками.
Для приготовления этого рецепта вам понадобятся брокколи, картофель, морковь, сельдерей, петрушка, лук, чеснок, масло и 18% сливки.
Сначала необходимо измельчить лук и чеснок, которые затем следует тушить в течение 3 минут с небольшим количеством оливкового масла. В это время подготавливаем остальные овощи. Очищаем и промываем морковь, сельдерей, петрушку и картофель. Для приготовления супа из брокколи в Термомиксе брокколи необходимо вымыть и нарезать на мелкие соцветия. Когда лук и чеснок станут мягкими, добавьте все овощи, кроме брокколи, в контейнер Термомикса. Неплохо было бы покрошить их, что еще больше ускорит приготовление супа. Наконец, добавьте брокколи и около 800 мл воды. Суп становится еще вкуснее, если его приготовить на бульоне. Для этого можно использовать бульонный кубик, столовую ложку домашнего бульона или, например, бульон, оставшийся после воскресного ужина. Весь суп варится около 15 минут при температуре 100 градусов на скорости реверса 1. Последний шаг — добавление сливок и взбивание всего этого в однородный, ароматный зеленый крем. Как видите, это очень простой рецепт.
При желании можно приготовить домашние гренки, которые дополнят суп элементами хруста, сделав его еще более вкусным. Просто порежьте ломтик любого хлеба на мелкие кубики и смешайте с небольшим количеством оливкового масла и приправ, таких как соль и травы де Прованс. Затем просто поджарьте их в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
Хорошо сбалансированная диета, обеспечивающая не менее 400 г овощей в день, способствует снижению риска таких заболеваний, как рак или болезни сердца. Это связано с тем, что овощи чрезвычайно богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Никакие добавки не могут дать того, что может дать хорошо сбалансированная диета, богатая овощами. Крем из овощей, таких как брокколи, будет не только вкусным, но и полезным блюдом.
Надеемся, что вы воспользуетесь нашими советами по приготовлению супа из брокколи в Термомиксе и подадите его на обед своим близким. Этот вкусный суп обязательно понравится всем.
Источник: