Суп из лисичек — это идея вкусного, сытного, питательного блюда, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина. Вкуснее всего, если использовать свежие лисички, но в несезон, когда их нет в наличии, можно приготовить блюдо из замороженных лисичек или купить сушеные грибы. Рецепт супа из лисичек очень прост, и вы обязательно справитесь с ним, даже если никогда раньше его не готовили. Необходимые ингредиенты: свежие лисички, картофель, морковь, лук, чеснок, а также овощной бульон и сливки для придания супу мягкости. Многие также добавляют плавленый сыр, но суп получается таким же вкусным и без него, а также менее жирным и калорийным, что делает его определенно более полезным для здоровья. Если вы переживаете, что не знаете, как приготовить суп из лисичек, будьте уверены, в этом нет ничего сложного. Все, что вам нужно сделать, это обжарить лук, чеснок и грибы в кастрюле на сливочном масле, добавить нарезанный картофель и тертую морковь, влить бульон, варить, пока овощи не станут мягкими, и в конце приправить сливками. Также очень важно правильно подобрать специи, чтобы усилить вкус грибов. Среди прочих специй хорошо подойдут куркума и майоран, но не стесняйтесь экспериментировать и выбирать смесь, которая подходит вам больше всего. Суп из лисичек очень сытный, питательный и согревающий, поэтому он идеально подходит для холодных дождливых дней. Обязательно читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить суп из лисичек, который отлично подойдет для семейного обеда и понравится всем любителям грибов. Однако имейте в виду, что грибы довольно трудно перевариваются, поэтому большие количества могут плохо переноситься людьми с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Источник: