Домашний огуречный суп из пюре огурца — прекрасная идея для теплого и согревающего обеда для вас и всей вашей семьи.
Сегодня я познакомлю вас с проверенным рецептом огуречного супа из пюре. Рецепт очень прост и быстр в приготовлении. Мой вкусный будет сделан с маринованными огурцами, овощами, а бульон — с куриными крылышками. Поэтому это будет очень сытное и заряжающее энергией блюдо.
Кроме того, для его приготовления вам понадобится немного сливочного масла.
Огурцы являются богатым источником витаминов С, А, Е, К, то есть антиоксидантов, которые играют важную роль в нашей иммунной системе, кроме того, они выметают свободные радикалы из нашего организма, витаминов группы В, а также магния, калия, железа, кальция. Кроме того, в нем содержатся молочнокислые бактерии, которые благотворно влияют на микрофлору нашего кишечника, все это сказывается на нашем иммунитете, о котором нам сейчас особенно необходимо заботиться. Маринованные огурцы, к которым относятся соленые огурцы, также влияют на снижение уровня холестерина в крови, стоит помнить об этом и есть их в качестве дополнения к тяжелым, жирным обеденным блюдам.
Как же приготовить огуречный суп из пюре или маринованных огурцов?
Сначала положите мясо в кастрюлю, добавьте специи, такие как пряности, лавровые листья и залейте все водой — около 2 литров. Готовьте в течение 20 минут на медленном огне.
Затем добавьте очищенные и нарезанные на мелкие кусочки овощи и готовьте до готовности. При желании можно натереть овощи на терке, как огурцы.
Тем временем натрите огурцы на крупной терке и недолго обжарьте их в горячем масле.
Затем добавьте в суп огурцы, не забудьте сделать это только тогда, когда остальные овощи станут мягкими, после добавления огурцов и воды из огурцов, остальные овощи не проварятся до конца.
Прогрейте приготовленный таким образом суп в течение 10 минут, затем добавьте сливки.
Менее чем через час наш суп можно есть.
Наше вкусное блюдо готово, обязательно попробуйте мой рецепт и убедитесь сами, насколько оно вкусное. Мне ничего не остается, как пожелать вам вкусной еды!
Источник: