Фрикадельки в соусе для жаркого — идеальный ужин для всей семьи. Рецепт фрикаделек в соусе для жаркого прост, поэтому для его приготовления вам не потребуется большой опыт работы на кухне. Если вам не нравится использовать готовые соусы, идеальным вариантом будет приготовить свой собственный соус для жаркого. Вам понадобится свинина, лук, чеснок, лавровый лист, специи, сладкая и острая паприка, картофель и корень сельдерея. Обжарьте мясо, лук и чеснок на сковороде. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, залейте 500 мл воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет нежным. Удалите мясо и лавровые листья. Взбейте соус до однородности. Вы можете заморозить соус небольшими порциями и добавлять его в различные блюда. Если у вас нет времени на приготовление собственного соуса, вы можете использовать готовый. Блюдо будет таким же вкусным.
Как приготовить фрикадельки в соусе для запекания? Вам понадобится фарш из свиной лопатки, лук, манная крупа, яйца, молоко, овощной бульон, уксус, соль и перец. Поместите все ингредиенты в миску и тщательно перемешайте. Бульон и уксус понадобятся для приготовления фрикаделек. Обжарьте фрикадельки в горячем масле до золотистого цвета. Добавьте в бульон и уксус и варите 15 минут. Если вы используете готовый соус, смешайте его с 300 мл бульона после приготовления фрикаделек, доведите до кипения, положите фрикадельки в бульон и варите 5 минут. Если вы используете домашний соус, добавьте в него 100 мл бульона и положите в него фрикадельки. Готовьте в течение 10 минут. Чтобы обогатить соус, добавьте обжаренные грибы. Подавайте фрикадельки с силезской лапшой или картофельными клецками и салатом из красной капусты.
В целом, фрикадельки в соусе для запекания очень вкусные и ароматные. Они идеально подходят для перекуса на работе. Домашний соус для жаркого — хорошая альтернатива порошковому соусу, он содержит меньше соли и консервантов, не содержит муки и основан на натуральных ингредиентах. В нем нет сахара, как во многих готовых соусах, и нет гидрогенизированных жиров, которые очень вредны для нашего здоровья. Они являются канцерогенами и повышают уровень холестерина в крови. Вы также можете использовать этот рецепт для приготовления фрикаделек из птицы, просто замените свиной фарш на фарш из птицы.
Источник: