Тыквенные кнедлики — отличная идея ужина для всей семьи. Тыквенная начинка для вареников очень нежная, поэтому она придется по вкусу большинству людей, которые ее попробуют. Рецепт тыквенных кнедликов очень прост, поэтому для их приготовления не требуется большого кулинарного опыта. Для приготовления пельменей с тыквенной начинкой вам понадобятся следующие продукты: пшеничная мука, сливочное масло, обжаренная мякоть тыквы Хоккайдо, сливочный сыр, соль, перец, мускатный орех и розмарин. Вы также можете приготовить пельмени с кашицей из тыквы. Пельмени вкуснее всего с добавлением сливок или жареного лука.
Как же приготовить тыквенные клецки? Сначала приготовьте начинку. Для этого измельчите запеченную тыкву в кухонном комбайне вместе с творогом. Затем добавьте специи и тщательно перемешайте. Теперь пришло время приготовить тесто для пирога. Смешайте муку с щепоткой соли и добавьте растопленное в кипятке сливочное масло. Затем тщательно перемешайте ингредиенты, выложите тесто на доску и месите около 10 минут. Оставьте тесто отдыхать примерно на полчаса. Затем разделите его на три части, раскатайте в тонкие листы и вырежьте круги с помощью стакана. Выложите начинку в вырезанные круги и прижмите края пельменей друг к другу. Отварите пельмени в кипящей воде с щепоткой соли. Пельмени будут готовы примерно через две минуты после того, как они всплывут на поверхность. Готовые пельмени подавайте сразу после приготовления.
Тыква, которая является основным ингредиентом в начинке пельменей, является отличным источником многих питательных веществ. Он содержит кальций, магний, селен, калий, цинк, витамины А, С и Е и др. Эти витамины относятся к числу антиоксидантов, которые снижают риск развития некоторых видов рака.
В целом, этот проверенный рецепт тыквенных кнедликов — отличный вариант вкусного ужина для всей семьи. Это отличная идея для тех, кто не любит скуку на кухне. Эти пельмени идеально подходят для лакто-вегетарианской диеты, так как при их приготовлении не использовались мясные продукты.
Источник: