Сегодня мы представляем рецепт вафель из Термомикса. Эти вкусные вафли в основном ассоциируются с поездками на отдых. Но чтобы поесть вафли, не обязательно ехать на побережье или в горы. Просто сделайте вафельное тесто сами и испеките его в вафельнице, чтобы этот вкусный десерт появился в вашем доме.
Вафли берут свое начало в Средневековье. В то время их выпекали между двумя чугунными листами, установленными над очагом. В XIII веке были созданы первые соты, которые по форме немного напоминали наши сегодняшние вафли. Хотя сейчас они считаются в основном десертом, раньше они заменяли хлеб и подавались, например, с мясом, приготовленным в соусе.
Под названием «вафли» вы найдете несколько разных вафель с различными ингредиентами, такими как мед или корица. Из Нидерландов стоит привезти stroopwafels — очень тонкие, круглые вафли, прослоенные карамелью. В Скандинавии вафли в основном делают в форме сердца. В Америке, напротив, хрустящие прямоугольные вафли, с которыми мы больше всего знакомы, являются обычным завтраком.
Чтобы они получились хрустящими, важно следить за количеством добавляемых ингредиентов, т.е. муки, молока, пекарского порошка, масла, яиц и сахара. Правильное соотношение этих компонентов гарантирует, что вафли получатся очень вкусными и станут отличным десертом не только для детей. Если вы все еще задаетесь вопросом, как приготовить вафли в Термомиксе, все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в Термомиксе в течение 20 секунд, подождать около 10 минут, чтобы тесто загустело, и снова смешать. Этих трех шагов достаточно, чтобы приготовить вафли Thermomix.
Если вам нужна идея для приготовления домашних взбитых сливок, вы также можете сделать их с помощью термомикса. Налейте 350 г охлажденных 36%-ных сливок в чистый и сухой контейнер Thermomix и добавьте 15 г сахара для глазури. Используя венчик «бабочка», взбейте на скорости 3 до получения нужной консистенции. Приготовленный таким образом крем прекрасно дополнит эти вкусные вафли. Кроме того, сверху можно разложить нарезанные свежие фрукты или полить любимым сладким соусом.
Источник: